新加坡牛车水剑记油鸡面家(Chiew Kee Noodle House,Singapore)

到牛车水买了杂志,看见对面的剑记油鸡面家人客多。



对新加坡部分鸡饭店的鸡饭,有一定的好感,走近一看,只见吊着的鸡只卖相不错,正巧面家的员工在门前招呼,于是就决定在这里用餐。


剑记油鸡面家打着祖传招牌。也说是油鸡第一家。我们去的时段,不是午餐时段,已经是下午茶时间了吧,面家却食客满满,流量也蛮大的。



斩鸡的大厨刀法利落,呯呯呯斩个不停。


墙上砌着明星到此用餐的海报。


我们点了一份油鸡粿条和一份油鸡面。油鸡粿条滑滑的,口感满好,油鸡面呢,韧度也煮得恰恰好,不会太软,也不会太硬。调味刚刚好。汤有鸡骨头熬出来的味道。

油鸡有酱油香,腌料入味,鸡肉新鲜,鸡皮够香。嗯,吃得满足哦!





油鸡粿条和油鸡面各$3.50一份,肉的分量比起一些小贩中心鸡饭,要大多啦。可说是亲民美味的面家。要是再到此处,还会再来这里用餐!


剑记油鸡面家
地址:32 Upper Cross Street
(牛车水mrt出口F步行几分钟就到,Hotel81同排



用餐日期:2014-01-11

用餐日期:2014-01-11


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