懒人食谱：百香果口味白糖糕

白糖糕，是小时候常吃到的糕点之一。
爸爸去巴杀给我们买回来白糖糕当早餐的日子，我总是特别开心，因为平时的早餐，总是面包。

 

 

白糖糕是做法简单的糕点，稍微变通，成了百香果口味的白糖糕，带着淡淡果香，甜中带酸。
食谱记录如下：
 

材料：

280g 粘米粉

160g 细糖（已减甜）

500ml 温水

1/2tsp 盐

1tsp 酵母

2tsp 花籽油（忘了放）

1粒百香果

做法：

1. 将粘米粉加入温水与溶酵母，拌匀。

2. 粘米粉浆里加入糖和盐，混合均匀。

3. 盖上湿布发酵1小时半，直到出现气泡。

4. 在混合物加入花籽油，拌匀后倒入模具，放入水已煮滚的蒸炉内蒸25分钟。

5. 趁热把百香果肉平均地涂抹在白糖糕上。

食谱改自：Qi Qi的白糖糕