法國之旅:自己下廚,省錢又豐富(火腿白蘑菇雞湯面)

快熟面,人人会煮吧?!出发去法国之前,买了半打快熟面,来到普罗旺斯地区艾克斯(Aix-en-Provence),派上用场啦。(其实,法国大超市,小超市处处有,卖的意大利面等干粮条价格也不贵,大可到了当地再选购...)

在艾克斯市的巴士站候车回酒店时,对面正好有一间Saveurs&Delices蔬果店!

 

赶在关店前,选购了白蘑菇,cherries,火腿和蔬菜,兴致勃勃回酒店去。







快熟面多吃对健康有害。当然,平时不怎么吃快熟面的我们,这一点大可不必多虑。只是,我始终不愿意把整包鸡汤调味料倒下去,只用了大约三分之一吧!

火腿白蘑菇鸡汤面怎么做呢?
1.蔬菜洗净,烧水烫一烫,蔬菜变色即可捞起,免得变烂。
2.加热少许橄榄油,翻煎火腿至微黄色溢出香气,即成。
3.烫蔬菜的汤加入调味料,倒入切片的白蘑菇及快熟面。根据快熟面包装的指示,达成所需时间,就可捞起白蘑菇及快熟面啦。

从洗菜切蔬果到用餐,全程不超过半小时。比在外头吃省时省钱,又不失简单的美味。其中,我超爱那白蘑菇的,价格远比新马卖的便宜,而且有自然的蘑菇香,即便汤底不怎么加调味料,有了白蘑菇可添加不少香气呢。


餐后来一杯玫瑰酒,便宜又香甜。味道比新马一带贵贵的红酒好多啦!(在法国,不买支好酒还真对自己过意不去,价廉物美啊!)


最后,来一盘cherries,为简单的一餐画上美丽的句点。




City Résidence Aix-en-Provence
2014-07-03

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