居銮美食：中秋月饼@南益饼家
[updated 2016-09-05]
中秋时节，花好月圆-居銮南益饼家
软，切下去，可以感觉到新鲜。很多瓜子，脆脆的。莲蓉细嫩，源发的比它甜，这家的真是恰到好处，不需要茶来解腻。比另外一间好吃。
越来越爱这家月饼了。
RM8.50-12不等。加RM2可以换美美的盒子。很明显，源发的给比下去了。
[updated 2015-09-29]
今年，婆婆在中秋前夕到南益买了两盒月饼，一盒伴侣带回来，我们共享，结论是：
1. 不必排队。
2. 价格虽然比源发贵20-30%，可是整体品质比源发好。源发的月饼，今年的口味不知怎的变了味，偏甜！
3. 南益的豆沙和莲蓉月饼口味相对市面上大部分甜死人不偿命的月饼，比较健康，不甜，比起去年的，也少油，适合注重健康的我们。而且吃了整块都不感到腻哦。
4. 今年，每个月饼独立包装，方便个别吃。虽然，最好还是三、四天内吃完，这其实是好事，盒子注明了无添加防腐剂啊！
个人意见：这里的豆沙月饼最好吃！而买单黄豆沙月饼最理想。细腻嫩滑的豆沙，配搭单黄的比例刚刚好，甜中微咸，冲击味蕾而又不会唐突，爽！而双黄豆沙月饼，占据的比例太大，豆沙少了点，咸味多过甜味。莲蓉月饼的馅料，口感不及黑豆沙细腻。
---
Gst，Gst，时下最热门的课题之一，不外乎Gst。
居銮的东发饼家，卖的豆沙饼、香饼都起价了。商家很顺手地在RM3.30的3字，加了笔画，成了RM3.80，一起就是15%，趁火打劫呀！
于是乎，想起我还有一篇《居峦南益饼家》部落格，写了一半就搁着了。
端午节还没到来，我就提前写中秋月饼。
去年的中秋节，婆婆早在中秋节前一个月，买了源发饼家 的月饼。源发饼家是居銮的老字号，中秋时节，想要买月饼，肯定得排长龙。我们提起吃了，到来中秋节，婆婆又去了另外一家月饼专卖店，南益饼家。
南益饼家经营了五代。自1945年开始，就营业了。
中秋时节，到这里买月饼不必排长笼久等，也可以随意挑选自己要买的口味。店内有许多预订的月饼，包装好了一包包，各贴着单据。
婆婆挑选了几个口味，价格比起市场上的许多月饼，称不上贵，但是比起源发饼家，贵死了。至于味道呢？
我们带回的是莲蓉、金腿、豆沙、火龙果口味的。
火龙果口味的月饼，中间有蛋黄馅，火龙果部分，味道很奇怪，不过不会太甜。看那颜色，是添加了人造色素？嗯，我对这款月饼下不了好评。蛋黄倒是挺新鲜的，不像我吃过的一些含蛋黄月饼的蛋黄，硬梆梆的。
翡翠口味的，中间有绿豆泥，伪蛋黄，有很浓的奶味。翡翠吃起来感觉没那么假，颜色也没那么绿。
月饼的饼皮很薄，很像猪仔饼。
金腿口味的，有很多瓜子，味道偏甜，冬瓜味很重。我不喜欢。还是朋友母亲做的，存留在记忆中让人念念不忘。
装了四个月饼的盒子，很重。包装也是属于比较传统，好像以前的满月蛋糕盒子。
莲蓉口味的，比起源发口味的，偏细滑些，还有一些瓜子，脆脆的。
黑豆沙口味的也一样。比较细滑。
总的而言，传统的黑豆沙口味和莲蓉口味的最好吃。不过要我买的话，我宁可早一个月买源发饼家的，因为一来我喜欢源发饼家的月饼，饼皮比较厚，吃起来不腻，二则，南益饼家的月饼贵多了。再不然，我亲自做！
对了，都说了两年不是吗？年前过了中秋，总算买了模子。我做的月饼会以怎样的面目出现呢？拭目以待吧。
价格：一盒RM36-80不等。（2014）
地址：No. 31&33, Jalan 10, Taman Sri Kluang, 86000 Kluang, Johor.
中秋时节，花好月圆-居銮南益饼家
软，切下去，可以感觉到新鲜。很多瓜子，脆脆的。莲蓉细嫩，源发的比它甜，这家的真是恰到好处，不需要茶来解腻。比另外一间好吃。
越来越爱这家月饼了。
RM8.50-12不等。加RM2可以换美美的盒子。很明显，源发的给比下去了。
[updated 2015-09-29]
今年，婆婆在中秋前夕到南益买了两盒月饼，一盒伴侣带回来，我们共享，结论是：
1. 不必排队。
2. 价格虽然比源发贵20-30%，可是整体品质比源发好。源发的月饼，今年的口味不知怎的变了味，偏甜！
3. 南益的豆沙和莲蓉月饼口味相对市面上大部分甜死人不偿命的月饼，比较健康，不甜，比起去年的，也少油，适合注重健康的我们。而且吃了整块都不感到腻哦。
4. 今年，每个月饼独立包装，方便个别吃。虽然，最好还是三、四天内吃完，这其实是好事，盒子注明了无添加防腐剂啊！
个人意见：这里的豆沙月饼最好吃！而买单黄豆沙月饼最理想。细腻嫩滑的豆沙，配搭单黄的比例刚刚好，甜中微咸，冲击味蕾而又不会唐突，爽！而双黄豆沙月饼，占据的比例太大，豆沙少了点，咸味多过甜味。莲蓉月饼的馅料，口感不及黑豆沙细腻。
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Gst，Gst，时下最热门的课题之一，不外乎Gst。
居銮的东发饼家，卖的豆沙饼、香饼都起价了。商家很顺手地在RM3.30的3字，加了笔画，成了RM3.80，一起就是15%，趁火打劫呀！
于是乎，想起我还有一篇《居峦南益饼家》部落格，写了一半就搁着了。
端午节还没到来，我就提前写中秋月饼。
去年的中秋节，婆婆早在中秋节前一个月，买了源发饼家 的月饼。源发饼家是居銮的老字号，中秋时节，想要买月饼，肯定得排长龙。我们提起吃了，到来中秋节，婆婆又去了另外一家月饼专卖店，南益饼家。
南益饼家经营了五代。自1945年开始，就营业了。
中秋时节，到这里买月饼不必排长笼久等，也可以随意挑选自己要买的口味。店内有许多预订的月饼，包装好了一包包，各贴着单据。
婆婆挑选了几个口味，价格比起市场上的许多月饼，称不上贵，但是比起源发饼家，贵死了。至于味道呢？
我们带回的是莲蓉、金腿、豆沙、火龙果口味的。
火龙果口味的月饼，中间有蛋黄馅，火龙果部分，味道很奇怪，不过不会太甜。看那颜色，是添加了人造色素？嗯，我对这款月饼下不了好评。蛋黄倒是挺新鲜的，不像我吃过的一些含蛋黄月饼的蛋黄，硬梆梆的。
翡翠口味的，中间有绿豆泥，伪蛋黄，有很浓的奶味。翡翠吃起来感觉没那么假，颜色也没那么绿。
月饼的饼皮很薄，很像猪仔饼。
金腿口味的，有很多瓜子，味道偏甜，冬瓜味很重。我不喜欢。还是朋友母亲做的，存留在记忆中让人念念不忘。
装了四个月饼的盒子，很重。包装也是属于比较传统，好像以前的满月蛋糕盒子。
莲蓉口味的，比起源发口味的，偏细滑些，还有一些瓜子，脆脆的。
黑豆沙口味的也一样。比较细滑。
总的而言，传统的黑豆沙口味和莲蓉口味的最好吃。不过要我买的话，我宁可早一个月买源发饼家的，因为一来我喜欢源发饼家的月饼，饼皮比较厚，吃起来不腻，二则，南益饼家的月饼贵多了。再不然，我亲自做！
对了，都说了两年不是吗？年前过了中秋，总算买了模子。我做的月饼会以怎样的面目出现呢？拭目以待吧。
价格：一盒RM36-80不等。（2014）
地址：No. 31&33, Jalan 10, Taman Sri Kluang, 86000 Kluang, Johor.
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