马六甲美食：客家菜肴@我家饭店（Restoran Sedap dan Murah, Taman Kota Laksamana）

哥哥要到东马工作了，姐姐请吃，为哥哥饯别。原本要去的那家餐厅正在整修，便来到大姐夫早就听亲戚说，却迟迟未光顾的我家饭店。我家饭店位于马六甲填海新区，露夜园酒家隔壁几间店，这里主打客家菜。

姐姐点来好几道菜。上菜时间快。第一道是蚝煎。蚝只湿润多汁体积大，口味也刚刚好，偏向我们喜欢的清淡。不过，蛋口感湿润，我偏爱鸡蛋煎得比较干的蚝煎。尽管如此，这蚝煎飞快就完了，我还来不及给它拍张快照呢！而且只吃了一小块，不过瘾啊。

接着，一道又一道菜都上齐了，眼花缭乱，筷子刀叉差点打架。

豆腐双拼，炸的豆腐炸过火了，有点焦味，蒸的味道倒不错，口感也嫩滑。

姜酒鸡好大份哦，鸡肉也很多！姐姐点的，应该是分量“大”的吧。尝一口，姜酒汤用的是绍兴酒，我比较喜欢绍兴酒中的花雕酒，不是这一道菜那款，倒是大姐和外甥女，喜欢这一道菜肴。

父亲说点的所有菜肴中，咖喱鱼他排第一，很够味，鱼肉也新鲜。我喜欢咖喱鱼的配料——咖喱茄子和咖喱羊角豆，软绵入味。

 芋头圈咕噜肉，芋头圈是我尝过众多餐厅中的这道菜，最不香脆的，比起雪隆一带，三姐、三姐夫或哥哥请吃的味道及口感都来得差。里头的馅料，只有咕噜肉和大葱，少了青椒和红椒的配搭，感觉菜肴灵魂空洞。米粉倒是炸得香脆。

炒鹿肉切得薄，口味蛮重，非常下饭，肉也不会硬梆梆的，对于牙不尖嘴不利的我，嚼起来挺方便。不过，我真吃不出鹿肉来啊。

青菜新鲜，口味偏清淡，符合我们家胃口吧。

 

除了姜酒汤吃毕的速度比较慢，其他食物很快就用完了。哥哥对我说，这家餐厅菜肴味道一般，不怎么好，服务倒非常好。确实如此，侍应生给我们端茶什么的，都殷勤。


*手机拍摄，照片素质欠佳。


地址：No.42, Jalan KLU1, Taman Kota Laksamana,   
75200, Melaka.
电话：016-649 1123

用餐日期：2015-07-14