居銮美食：牛腩粉@居銮老巴刹

每次到居銮老巴刹吃牛肉粉，都会竖起拇指对阿嬷说，好吃!然后看阿嬷脸上绽开一朵美美的花。

伴侣的父亲在居銮生活几十年，他说，目前卖牛肉粉的阿嬷，是第二代传人呢。以前，这牛肉摊在巴刹摆卖，而巴刹就位于目前这家店的后面一区，目前的店呢，以为是卖西餐的餐厅，主要服务洋人。

阿嬷很亲切。她下菜不吝啬食材，我次次点的普通牛肉粉RM8一碗，有好多好多牛肉哦!牛肉非常入味，焖得入口即化。佐料有香脆花生，炸葱头，咸菜，青葱。挤上酸柑汁去膻提味，沾些辣椒酱，口感和味道多层次，是讲究丰盛的一餐，平民的美食佳肴。

大碗牛腩粉RM10，也一样下料丰足。汤是药材汤，味道不错,不过偏咸。这牛肉粉啊，我认为绝对是居銮的特色美食，是到居銮的老饕不该错过的道地风味。

 

  

2016-10-15