居銮美食：鼎记饭店@新居銮（Hakka Recipe Restaurant, Kluang）
初次上鼎记用餐，据说已开张年余。推门而入，冷气扑面，灯光明亮。洁净的环境，看起来让人舒适。
点了一份烤鸭。皮很脆，第一个感觉是比津津酒家的鸭料理好。皮一样脆，肉没那么干，也没鸭骚味。不过那酱料，我不是很爱。
这家餐厅的蔬菜豆腐好美味。嫩滑香，不太咸，非常适合饮食偏好清淡、自然的我。娘惹春卷的味道形容不上来，也许我期待的春卷是蔬菜为主，肉类为佐，这娘惹豆腐裹着的是肉。家婆说那味道怪怪的，我也不习惯那口味，感觉“好肉”哦。伴侣说，吃起来像Nuggets的感觉，所以蘸了辣椒酱才好吃。我第一次吃娘惹春卷，娘惹春卷是这样的吗？有机会也尝试下其他地方料理的娘惹春卷。不过值得一提的是，这道菜的配菜，——酸菜，家婆赞不绝口，我们也觉得调味刚刚好，相当美味。
客家小炒蛮丰富的，有竹笋、豆芽、葱、豆腐、鱿鱼丝。看看邻座的咕老肉卖相很好，有机会再来，我想除了豆腐必点，咕老肉也一定要试一试。
尽管我们抵达的时候餐厅顾客九成满，上菜速度却快。四个人，四碗饭，四道菜，一壶茶，总计RM72，在居銮，这算得上实惠的一餐吧。整体感觉挺好！
2016-12-18
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