马六甲美食：云吞面@鸿记面家（Hong Kei Noodles House）
真的有这样好吃吗？
妹妹口中，马六甲的云吞面天下无敌。从吉隆坡到墨尔本，都没有一个摊子可以媲美。
我不是云吞面粉丝，只知道马六甲云吞面一般是白的，不似他处酱油味浓郁。吃过的摊子也没有几档。记得妹很喜欢Bunga Raya其中一个摊的云吞面。这一回，听她说了三宝井鸿记面家，其实是误打误撞，要去的对面那家关门了，就走进这家。听妹说上次来，不知道这里的云吞面分大中小，点了一份普通的（小），结果很好吃，连点两碗。
姐平时胃口小，跟我一样，听了妹所言，我俩都要了中的，父亲母亲也一样，妹则点了大份的。服务员端上桌，把大碗面给了父亲，我接过来，传给妹，他一脸错愕，边走开边回望妹，不可置信似的。
云吞面q弹，分量很多。喜欢它虽然带有猪油香，味足却不腻。汤带有小鱼仔味，清淡。云吞大粒,肉香。清淡开胃的云吞面，自然适合我们一家，但是我和四姐到底吃不下这么大份，各把三分之一给了父亲。
我们抵达的时候打伞、下着雨，吃完时，雨听了。离开面家，父亲指着老店隔壁巷子说，那里是从前爷爷摆摊卖cincau的地方呢……
照片：手机随拍
妹妹口中，马六甲的云吞面天下无敌。从吉隆坡到墨尔本，都没有一个摊子可以媲美。
我不是云吞面粉丝，只知道马六甲云吞面一般是白的，不似他处酱油味浓郁。吃过的摊子也没有几档。记得妹很喜欢Bunga Raya其中一个摊的云吞面。这一回，听她说了三宝井鸿记面家，其实是误打误撞，要去的对面那家关门了，就走进这家。听妹说上次来，不知道这里的云吞面分大中小，点了一份普通的（小），结果很好吃，连点两碗。
姐平时胃口小，跟我一样，听了妹所言，我俩都要了中的，父亲母亲也一样，妹则点了大份的。服务员端上桌，把大碗面给了父亲，我接过来，传给妹，他一脸错愕，边走开边回望妹，不可置信似的。
云吞面q弹，分量很多。喜欢它虽然带有猪油香，味足却不腻。汤带有小鱼仔味，清淡。云吞大粒,肉香。清淡开胃的云吞面，自然适合我们一家，但是我和四姐到底吃不下这么大份，各把三分之一给了父亲。
我们抵达的时候打伞、下着雨，吃完时，雨听了。离开面家，父亲指着老店隔壁巷子说，那里是从前爷爷摆摊卖cincau的地方呢……
鸿记面家开在老店铺的新店，根据墙上简报，这里由三宝井驰名的鸿升云吞面老板，范启鸿的儿子所创设，从当年的手工面，到如今的机械生产面。这里的云吞面性价比高，顾客还可以购买面回家自己煮哦。
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